Uva resistente al cambio climático, la apuesta de los viticultores franceses

Viticultores cambio climático

Las uvas de Corbières, en el sur de Francia, empiezan a madurar demasiado rápido. Con el cambio climático, se llenan de azúcar y crean vinos con más alcohol, obligando a los viticultores a usar cepas más resistentes a las altas temperaturas, como las españolas o las portuguesas. “Antes, decía que un vino a 12 grados … Leer más

‘Este año el vino tendrá regusto a pólvora’, señalan viticultores de Ucrania en medio de la guerra

Ucrania guerra viñedos

Pavlo Magalias es uno de los viticultores en el sur de Ucrania y este año su cosecha incluye algunos frutos amargos, como los restos de unas bombas de fragmentación. Aun así hay esperanza, porque la uva está dando “lo máximo” este año. Orginario de Moldavia, este levantador de pesas de 59 años fundó en 2013 … Leer más