El sector pecuario concentra 49.5% del consumo de maíz en México: GCMA
* La industria harinera representa apenas 7.1% del consumo total de maíz, por lo que no define el mercado ni la formación de precios en México. * La presión del mercado proviene de la demanda de maíz amarillo, no del consumo humano. En medio de nuevas tensiones en el campo mexicano —donde organizaciones campesinas acusan … Leer más