En un mundo donde la comida se ha vuelto terreno de debate, etiquetas negras y modas alimentarias, un vaso de leche de vaca parece casi inocente. Pero detrás de ese líquido blanco hay siglos de historia, toneladas de ciencia y una batalla silenciosa por reivindicar su lugar en la mesa familiar. Clementina González lo tiene … Leer más
El consumo de leche presenta un importante descenso durante la presente temporada de asueto, informó el secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial, Isidoro Armendáriz García, quien precisó que, derivado de ello, los productores sufren afectaciones por una disminución en el costo de este alimento. Derivado de esta problemática, el Gobierno del Estado ha incursionado en … Leer más
Una serie de mitos alrededor del consumo de leche ha provocado que las familias cada vez adquieran en menor medida este producto, sin embargo, se trata de un alimento alto en nutrientes que trae importantes beneficios para quienes la toman, aseguró el secretario de desarrollo rural y agroempresarial, Isidoro Armendáriz. A partir de ello, autoridades … Leer más
Del 8 al 10 de mayo, Aguascalientes será sede del foro lechero más importante de México, “Expo Leche Gilsa 2025”, donde se reúnen más de 3 mil participantes para intercambiar experiencias y conocimientos relacionados con este sector; en esta ocasión se enfocará a la “Agricultura y Ganadería Regenerativa”. Este evento se desarrollará en el Centro … Leer más
La gobernadora Tere Jiménez encabezó la firma del convenio para la producción de “Alileche, para los futuros gigantes”, con lo que se apoya a los lecheros para la venta de su producto y a las familias de Aguascalientes que ahora podrán adquirir leche de calidad a un precio accesible. Durante el evento, la gobernadora destacó … Leer más
En respuesta al compromiso de la gobernadora Tere Jiménez, de contar con una marca de leche cien por ciento hidrocálida en apoyo a los productores locales, hoy se dio el banderazo de salida a las rutas de venta de “Muuuy Leche”. A través de la Central de Ganaderos Lácteos (Cegalac), 32 productores lecheros del estado … Leer más
Las proteínas en ciertos alimentos podrían suprimir los tumores en el intestino delgado, según un estudio japonés publicado la semana pasada. Alimentos que incluyeron leche, carne, cacahuates, mariscos, pan y huevos redujeron el crecimiento de tumores en el intestino delgado de los ratones cuando los científicos del Centro RIKEN de Ciencias Médicas Integrativas (IMS) probaron tres … Leer más
No se ha resuelto del todo, pero poco a poco se han ido controlando los problemas del sector lechero de Aguascalientes, informa el secretario de desarrollo rural y agroempresarial, Isidoro Armendáriz, quien reporta que se han encontrado salidas para que los productores sigan vendiendo su mercancía. Al momento, se ha logrado un acuerdo con LICONSA … Leer más
Definen la gobernadora Tere Jiménez, autoridades locales y ganaderos de Aguascalientes un plan de acción para rescatar al sector lechero de la crisis que enfrenta, mediante acciones concretas que evitarán el desperdicio del lácteo en el estado. “Yo sé que de las crisis viene lo mejor, y de esta situación tenemos que ver cómo sí … Leer más
La Secretaria de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae) y la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche) informan que el 9º Foro Internacional de Lechería tendrá como sede el estado de Aguascalientes el próximo 5 de marzo en las instalaciones del Centro de Convenciones y Exposiciones de la Isla San Marcos. El acceso al foro será sin … Leer más
El consumo de leche podría reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2… pero solo si eres de los adultos que no tienen la enzima necesaria para digerirla. A decir de la Organización Mundial de la Salud, aproximadamente 422 millones de personas en todo el mundo tienen diabetes. Más de 95 por ciento de estas … Leer más
China ha echado mano de la tecnología de clonación para combatir su dependencia de las vacas lecheras importadas. Ello porque la demanda de artículos como leche y semillas diversas aumenta a la par que crece la población de clase media del país. Sin embargo, a decir de un reportaje publicado en el Global Times —una … Leer más
Ante la escasez de leche en polvo para bebés en Estados Unidos algunos padres han recurrido a fórmulas caseras publicadas en redes sociales. Sin embargo, pediatras desaconsejaron esas alternativas pues carecen de vitaminas y nutrientes clave para los pequeños. Una receta, que se dice data de la década de 1960, se ha compartido cientos de … Leer más
Aunque el pasado jueves se estableció la primera mesa de diálogo entre industriales y productores de leche de Aguascalientes, aún no se llegó a algún acuerdo o compromiso para aumentar el precio de compra a favor de los productores, y en algunos casos sólo se ha dado un ligero incremento de no más de 10 … Leer más
Con el objetivo de establecer una mesa de diálogo entre productores e industriales de la leche, se realizó una reunión de trabajo virtual a fin de buscar alternativas de solución ante la crítica situación que atraviesan en este sector productivo, derivado del incremento de los precios de los granos, por lo que se está solicitando … Leer más
Contra las cuerdas se encuentran los productores lecheros de Aguascalientes, debido a que el costo de compra de las industrias pasteurizadoras se ha mantenido sin cambios en los últimos años, contrario a los costos del forraje y los alimentos para el ganado que han sufrido pronunciados incrementos de hasta el 80%. En rueda de prensa, … Leer más
Aunque los productores lecheros que se manifestaron la mañana de este jueves buscaban sostener una reunión con el titular de LICONSA en Aguascalientes, Humberto López Rodríguez, les fue negado el acceso ya que personal de la dependencia les informó que el funcionario se encontraba en la Ciudad de México, precisamente gestionando el recurso para cubrir … Leer más
Una veintena de productores lecheros de Aguascalientes se manifestaron en las instalaciones de LICONSA en Ciudad Industrial durante el mediodía de este jueves, para protestar ante la falta de pagos de la empresa paraestatal desde hace más de tres meses. En la entidad los adeudos para alrededor de 90 pequeños y medianos productores ascienden a … Leer más
Luego de que productores lecheros se manifestaran el pasado lunes en las oficinas de LICONSA en Aguascalientes para exigir que se les pagaran los adeudos que la empresa paraestatal mantiene desde hace un mes por la adquisición del lácteo, el coordinador estatal de Programas de Desarrollo del Gobierno Federal, Aldo Ruíz Sánchez, mencionó que ya … Leer más
Desde hace cuatro semanas LICONSA ha dejado de pagar a productores lecheros de Aguascalientes, a pesar de que no se ha dejado de abastecer la demanda de la instancia federal. Esta mañana, una decena de productores se manifestaron en las instalaciones de la delegación de LICONSA, en donde solicitaron ser recibidos por autoridades del gobierno … Leer más
Neumonía, diarrea, obesidad, diabetes, muerte súbita… hoy es un buen momento para recordar los innegables beneficios de la lactancia para reducir las probabilidades de padecer varias enfermedades. La lactancia materna es una de las formas más eficaces de asegurar la salud y la supervivencia de los niños. Además de estimular el desarrollo cerebral, la … Leer más
La crisis económica y del mercado ha impactado de forma negativa a los pequeños productores de leche de Aguascalientes, pues en los últimos cinco años han desaparecido alrededor de 200 establos pequeños, así lo informó el presidente de los Productores de Leche de Aguascalientes, Jaime González Ulloa. “Probablemente han desaparecido entre un 15 o un … Leer más
Durante su visita al estado de Tabasco por la conmemoración de los 500 años de la Batalla de Centla, el presidente Andrés Manuel López Obrador señaló que, como parte de su plan de desarrollo para la región sur del país, se moverá la producción lechera de la región norte, en específico, de Coahuila y Durango, … Leer más
Productores lecheros de Aguascalientes pedirán que LICONSA les compre más del triple de la producción que recibe actualmente en sus dos centros de acopio, de Granjas Fátima y en Pabellón de Arteaga, con el fin de dar un mayor apoyo al sector pecuario, así lo informó Jesús Azuara Morales, representante del Frente Nacional de Productores … Leer más
Hasta el momento, la producción lechera a nivel nacional es insuficiente para cubrir las necesidades de consumo que se tienen en el país, así lo indicó el tesorero de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Salvador Álvarez Morán, por lo cual se sugerirá al gobierno del presidente electo, Andrés Manuel López Obrador, que se … Leer más