Brote de gripe aviar: ¿es todavía seguro comer huevos?
La gripe aviar se puede contraer a través de los huevos, pero el riesgo para los humanos es muy bajo, según una evaluación de riesgos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés). Desde 2003 hasta el 20 de septiembre de 2024, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha … Leer más