¡Salsa de tomate al instante! Con solo modificar dos genes se produce jitomate más dulce
Hoy en día es posible producir un jitomate más dulce modificando solo dos genes del fruto. La eliminación de estos genes (Sl CPK2 7 y Sl CDPK26) aumenta los niveles de glucosa y fructosa hasta en 30 por ciento, en comparación con los jitomates producidos en masa, según un nuevo estudio. Al usar la tecnología … Leer más