La chinampa: el origen de la cocina mexicana en la gran capital
La dieta mesoamericana, además de ser completa y muy nutritiva, está vigente en el mundo contemporáneo por adaptarse a cualquier corriente alimenticia. No solo enriquecen el paisaje y la biodiversidad de Ciudad de México, la chinampa es la base de donde surgen los más tradicionales ingredientes mexicanos desde hace más de 500 años. En … Leer más