A pesar del incremento en los insumos para preparar los Chiles en Nogada, se espera una venta de 5 millones de piezas en la entidad poblana, lo cual representa una derrama económica importante para el rubro restaurantero y los productores, así lo dio a conocer Arturo Delgado, presidente de la Asociación Poblana de Restaurantes y … Leer más
Puebla, Pue. Carlos Azomoza Alacio, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), comentó que se espera la venta de entre cuatro y cinco millones de chiles en nogada para esta temporada. Te puede interesar: Inicia oficialmente “Temporada de Chile en Nogada 2023”; esperan superar los 4 millones Mencionó que … Leer más
Puebla, Pue. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), dio a conocer que para esta temporada de Chiles en Nogada únicamente se alcanzará una venta del 80 por ciento. La presidenta del organismo, Olga Méndez Juárez, explicó que la meta de los 3 millones 500 mil platillos que esperaban comercializar, … Leer más
Puebla, Pue. La presidenta de la Canirac, en Puebla, Olga Méndez Juárez, anunció que para la Temporada de Chiles en Nogada, se espera una recuperación de 40 por ciento en sus ventas, platillo que en esta temporada tendrá un costo de entre 250 y 500 pesos. En su oportunidad la secretaria de Desarrollo Rural, Ana Laura … Leer más
Con el objetivo de dar a conocer la riqueza gastronómica, los sabores y buen sazón, este 15 de septiembre se llevará a cabo el segundo concurso de elaboración de Chiles en Nogada en Libres. Te puede interesar: Pandemia bajó 30% de contaminantes al medio ambiente en Puebla El objetivo de este concurso es enaltecer la gastronomía … Leer más
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla, Olga Méndez Juárez, anunció el arranque de la temporada de Chiles en Nogada, sin embargo, debido a la pandemia este año no se tienen grandes estimaciones de venta. En rueda de prensa virtual, la empresaria explicó que por primera … Leer más
POR: AARÓN MARTÍNEZ Puebla, Pue. Más de 70 mil chiles en nogada se pretenden comercializar en el municipio de San Andrés Calpan, desde el 10 y hasta el 26 de agosto próximo, como parte de la edición número 15 de la feria alusiva a dicho platillo característico de la gastronomía poblana. Por tal evento, que … Leer más
¡La temporada de chiles en nogada llegó! Aprende a reconocer, en diez puntos, un chile 100 por ciento poblano. Amados por unos y odiados por otros, este manjar nacido en Puebla conjuga sabores dulces y salados de una manera elegante y equilibrada. Los chiles en nogada generan debate por sus ingredientes —cualquier receta … Leer más