Chapulines: el elíxir de los aztecas es una alternativa contra la desnutrición
Cuenta una leyenda que los aztecas los adoraban porque les alertaban sobre incendios. Hoy en día, los chapulines o saltamontes se perfilan como una alternativa para combatir la desnutrición infantil en México gracias a sus propiedades alimenticias. Un centenar de niños y niñas de la empobrecida comunidad de Tlaltizapán, estado de Morelos, recibieron diariamente, durante … Leer más