Missouri, en el centro oeste de Estados Unidos, aumentó considerablemente sus casos de contagio por coronavirus tras reportarse que 373 empleados de la empresa de carne Triumph Foods dieron positivo al COVID-19. La mayoría de los casos de los trabajadores se presentaron como asintomáticos. En abril pasado, el Departamento de Salud y Servicios para Personas … Leer más
Elementos de la Secretaría de Seguridad Pública del Estado asignados a la vigilancia en la Puerta de Acceso Sur, detectaron y aseguraron 584 kilogramos de carne canal, la cual era transportada en una camioneta con placas de Jalisco, sin los permisos correspondientes de salubridad, ni las condiciones de trasladado adecuadas al no estar refrigerada. Cabe … Leer más
La Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (SEDRAE) buscará gestionar 20 millones de pesos ante el gobierno federal para la conclusión del rastro Tipo Inspección Federal (TIF) de Aguascalientes, el cual se ha quedado estancado desde hace más de 10 años por falta de recursos. El titular de la dependencia, Miguel Muñoz de la Torre, … Leer más
Un hombre vegetariano presentó una demanda contra la cadena de comida rápida Burger King porque su Whopper Imposible, una hamburguesa de origen vegetal, estaba contaminada ya que es cocinada en la misma parrilla que la carne. El demandante es un hombre identificado como Phillip Williams, quien, de acuerdo con la acusación, busca poner fin a … Leer más
El Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA), a través de las acciones de vigilancia que desarrolla de manera permanente la dirección de Regulación Sanitaria en los diversos rastros de la entidad, logró el aseguramiento de varios kilogramos de productos cárnicos contaminados con el anabólico denominado Clembuterol. El titular de Regulación Sanitaria … Leer más
Extraña historia se vivió la tarde-noche del jueves en la colonia Bosques de San Sebastián, al norte de la capital poblana, pues a través de redes sociales se denunció a una mujer por tener más de 30 perros en su casa y en condiciones deplorables, además de que unos más estaban muertos dentro del refrigerador, … Leer más
EN CONMEMORACIÓN del 50 aniversario del alunizaje de los astronautas de la NASA en la luna, Newsweek destaca a los pioneros en ciencia y tecnología y subraya sus propias misiones inalcanzables [como el viaje a la luna], así como la forma en que esperan cambiar el mundo. *** Giuseppe Scionti, de 33 años y fundador … Leer más
La carne blanca podría conllevar los mismos riesgos a la salud cardíaca que la carne roja, según los científicos que estudiaron cómo la carne de res y pollo afecta los niveles de colesterol. Los autores de un estudio publicado en American Journal of Clinical Nutrition concluyeron que las proteínas derivadas de plantas parecen ser la … Leer más
De acuerdo a las cifras del Secretariado Ejecutivo del Sistema Nacional de Seguridad Pública (SESNSP), el pasado mes de febrero registró 42 denuncias por robo de ganado, o abigeato, lo que significó el segundo mes con mayor número de querellas en los últimos cinco años, sólo debajo del mes de octubre de 2018 cuando se … Leer más
Se acerca el día en que se hará realidad producir carne sin necesidad de matar animales. “SI PODEMOS producir carne sin el animal, ¿por qué no lo hacemos?”. Aunque parece el cuestionamiento de un escritor de ciencia ficción o del director de la Sociedad Humanitaria de Estados Unidos, la realidad es que fue Tom Hayes … Leer más
La carne producida en el laboratorio podría salir a la venta a corto plazo y, a fin de que los estadounidenses puedan consumirla con seguridad, la producción estará supervisada por la Administración para Alimentos y Medicamentos (FDA) y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). Las dos dependencias gubernamentales han hecho una declaración conjunta … Leer más
Derivado de la coordinación entre las instancias gubernamentales, las secretaría de Salud y de Seguridad Pública del Estado, decomisaron cerca de seis toneladas de carne fresca que era transportada de manera irregular. En conferencia de prensa, los secretarios de Salud, Sergio Velázquez García y de Seguridad Pública, Porfirio Javier Sánchez Mendoza, informaron que como parte … Leer más
Mientras la población mundial continúa en crecimiento, los humanos comen más carne que nunca antes y los científicos ambientales están preocupados de que el planeta no pueda soportar el ritmo. Un nuevo análisis sugiere que el aumento en el consumo de carne, impulsado por el crecimiento de la población y el ingreso, podría jugar un … Leer más
La adopción de una dieta vegana (libre de productos animales, como los lácteos, huevos y carnes) es la mejor manera de proteger al planeta, de acuerdo con un nuevo estudio a gran escala. Tras realizar el estudio más amplio hasta la fecha sobre el impacto ambiental de la producción de alimentos, los investigadores descubrieron que ni … Leer más
Los pangolines han sido el foco de atención unas cuantas veces en el pasado reciente, incluso fueron el tema de algunos doodles de Google en la Semana de San Valentín de 2017. Pero esta vez los mamíferos en peligro de extinción aparecen en los encabezados por algo menos reconfortante. Un ejecutivo de una compañía china … Leer más
En Querétaro no existe alerta por el uso de clembuterol. En lo que va del año no se tienen registros sobre este problema. El sector ganadero y avícola se encuentra libre de este anabólico. Así lo indicó el comisionado para el Desarrollo Agropecuario y Rural Sustentable, José González Ruiz. El funcionario indicó que, los casos … Leer más
De acuerdo al informe “Evaluación de riesgos de los rastros municipales” del Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA) correspondiente al mes de abril de 2017, los seis rastros oficiales que existen en la entidad no cubren los parámetros mínimos de sanidad, por lo que se encuentran en un nivel de riesgo … Leer más
La producción de carne de ave en canal en Aguascalientes creció 5.1% el año pasado y superó casi por un punto porcentual el promedio nacional de 4.2%, de acuerdo a datos del Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). Aguascalientes produjo 338 mil 388 toneladas de pollo, mientras que en 2016 registró una producción de … Leer más