La Secretaría de Desarrollo Económico, Ciencia y Tecnología (SEDECYT) del Gobierno del Estado y el Grupo de Industriales Panaderos (GIPAN) informan que se está buscando que el bolillo de Aguascalientes cuente con protección de indicación geográfica, derecho de propiedad intelectual a partir de características específicas vinculadas a su zona de producción. César Arturo Salado Gómez, … Leer más
En Aguascalientes ¿Quién se salva de saciar el hambre con un delicioso bolillo con crema? Es símbolo de la gastronomía popular hidrocálida. Con un ambiente festivo, la ciudadanía se reunió este jueves afuera de Palacio Municipal para celebrar el «Día del Bolillo con Crema» que se llevó a cabo, gracias al esfuerzo de panaderías hidrocálidas … Leer más
Cada 3 de julio, Aguascalientes se viste de fiesta para celebrar el tradicional Día del Bolillo con Crema, un evento que ha ido creciendo en popularidad y significado entre los habitantes de esta región del centro de México. Aunque esta celebración coincide con la fecha nacional del Día del Bolillo, en Aguascalientes ha encontrado una resonancia … Leer más