Casi un 20% de los alimentos disponibles para el consumo en todo el mundo se desperdician cada año, según un informe publicado el jueves por la ONU. “El problema es inmenso, con un coste a nivel medioambiental, social y económico”, declaró a la AFP Richard Swannel, director de desarrollo de la ONG británica Wrap, coautora … Leer más
SE ESTIMA que 931 millones de toneladas de alimentos, o 17 por ciento del total de alimentos disponibles para los consumidores en 2019, terminaron en los basureros de hogares, minoristas, restaurantes y otros servicios alimentarios, según una nueva investigación de la ONU realizada como parte de los esfuerzos mundiales para reducir el desperdicio de alimentos a … Leer más
El Municipio de Aguascalientes puso en marcha el Operativo Cuaresma 2021, mediante el que la Dirección de Salud Pública de la Secretaría de Servicios Públicos, vigila que los productos del mar que se expenden en comercios ambulantes y semifijos, estén frescos y en buen estado para su consumo. Estas inspecciones se llevan a cabo año … Leer más
El Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA), a través de la Dirección de Regulación Sanitaria, puso en marcha el “Operativo Cuaresma 2021”, que tendrá por objetivo reducir los riesgos asociados al consumo del agua y de alimentos potencialmente peligrosos, como mariscos y pescados, y de esta manera garantizar la salud de … Leer más
HOLGUÍN, Cuba.— Entre los estantes de la tienda estatal Frutas Selectas de esta ciudad del oriente del país hay fotografías de los revolucionarios Camilo Cienfuegos y Ernesto CheGuevara; además de un gran cartel con el eslogan “Frutas Selectas: lo más selecto del trópico”. Lo que no hay es fruta o alimento alguno a la venta. … Leer más
La Instancia de la Juventud del Municipio de Jesús María, puso en marcha la campaña “Ponte Guapo”, para esta época navideña en la cual se pretende brindar apoyo a los que menos tienen o que pasan por momentos difíciles. La titular Elizabeth Piña de Lira, informó que quienes deseen sumarse a la causa, tienen hasta … Leer más
LA ORGANIZACIÓN Mundial del Comercio (OMC), debatirá este miércoles una propuesta que pide eliminar las barreras comerciales que han sido un obstáculo en el trabajo del Programa Mundial de Alimentos (PMA), en medio de un escenario donde la pandemia ha aumentado el hambre en el mundo y las necesidades humanitarias. Decenas de miembros de la … Leer más
A través de la Secretaría de Desarrollo Social Municipal (SEDESOM), este año se puso en marcha un programa emergente para llevar más de 200 mil apoyos alimenticios a familias vulnerables. Como parte de ello, se entregaron en los hogares 150 mil porciones de alimento preparado con base en un producto de arroz y soya donado … Leer más
La dieta mesoamericana, además de ser completa y muy nutritiva, está vigente en el mundo contemporáneo por adaptarse a cualquier corriente alimenticia. No solo enriquecen el paisaje y la biodiversidad de Ciudad de México, la chinampa es la base de donde surgen los más tradicionales ingredientes mexicanos desde hace más de 500 años. En … Leer más
El cumplimiento de la nueva Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, referente al nuevo etiquetado para los productos con altas cantidades de grasas y azúcares, podría representar a las empresas un costo superior a los 20 mil pesos. En octubre de 2019 el Senado de la República aprobó una iniciativa de reforma a la Ley General de … Leer más
Con el fin de apoyar a familias de escasos recursos y mitigar los efectos de la crisis sanitaria por COVID-19, Veolia Aguascalientes entregó 450 despensas a usuarios que cumplieron con el pago del servicio de agua de ocho diferentes comunidades rurales del municipio capital. Así lo dio a conocer Mauricio Romero Lara, Director General Adjunto … Leer más
El desperdicio de comida se ha convertido en un hábito peligroso aun cuando vivimos épocas en las que el hambre en el mundo se incrementa a diario. Actualmente, un tercio de todos los alimentos producidos a escala mundial se pierden o se desaprovechan. Estimaciones iniciales de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación … Leer más
Para apoyar a los sectores más vulnerables del Municipio de Aguascalientes, la alcaldesa Tere Jiménez, puso en operación el programa “DIF en tu Mesa”. El programa inició en la colonia Paseos de San Antonio, y a través de él se distribuirán diariamente 600 paquetes de alimento preparado, en distintos puntos de la capital, beneficiando a más … Leer más
Al entrar en vigor la cuarentena ordenada en todo el país, muchos residentes estadounidense solo salen de casa para acceder a los establecimientos y servicios más esenciales. Entre ellos, farmacias y supermercados. No obstante, debido a que el coronavirus puede sobrevivir en ciertas superficies, muchos temen que los artículos adquiridos puedan aumentar su riesgo de … Leer más
Debido a la contingencia sanitaria provocada por el Coronavirus, diversas familias sufren de escasez de productos básicos, por ello se creó un grupo de Facebook para intercambiar artículos como ropa, accesorios y zapatos por alimentos. En grupo denominado “Te lo cambio por despensa (Ayuda por Covid-19)” se creó el pasado 7 de abril y ya … Leer más
La Benemérita Universidad Autónoma de Aguascalientes, a través del Departamento de Derecho del Centro de Ciencias Sociales y Humanidades (CCSyH), realizó la entrega exitosa de 172 despensas de canasta básica a adultos mayores en situación de abandono, madres solteras en desempleo, o ciudadanos con algún tipo de discapacidad o vulnerabilidad económica derivada de la pandemia … Leer más
De todos depende el cuidado de la tierra. La alimentación es el vehículo principal para acatar esta responsabilidad. El Día de la Tierra es un motivo perfecto para rendir homenaje a todo aquello que obtenemos de ella. La naturaleza no solo regala paisajes espectaculares para agasajar en un viaje; también es el lugar en el … Leer más
Miriam Rodríguez Tiscareño, Secretaria de Servicios Públicos, informó que este operativo que operó durante toda la cuaresma, concluirá el próximo fin de semana con la verificación de la venta higiénica de los alimentos, tanto frescos como preparados, en los 42 expendios ambulantes y semifijos; así como 19 negocios, denominados flotantes, que se instalan en los … Leer más
El 11 de noviembre, el autodenominado “buen ser humano” y ambientalista Rob Greenfield cumplió un desafío inimaginable para casi todo el mundo, desde los citadinos adictos a la cafeína hasta las familias suburbanas privadas de tiempo que dependen de los supermercados locales para alimentar a su prole. Greenfield pasó un año entero sin comprar ni … Leer más
En el estado de Aguascalientes se podría incluir en el buró de crédito a las personas que no cumplan con su obligación de aportar la pensión alimenticia de sus acreedores, en tiempo y forma, a fin de que no evadan su responsabilidad de manutención, así lo informó el diputado local de MORENA, José Manuel González … Leer más
Los científicos han advertido que la mayoría de los alimentos comidos en Estados Unidos —incluidos algunos publicitados para perder peso— contienen ingredientes que hacen a la gente querer más. Estos alimentos hipersabrosos contienen ciertas combinaciones de azúcar, grasa, sal y carbohidratos que influyen en el sistema de recompensa del cerebro y hacen que nos sea … Leer más
El Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA), a través de las acciones de vigilancia que desarrolla de manera permanente la dirección de Regulación Sanitaria en los diversos rastros de la entidad, logró el aseguramiento de varios kilogramos de productos cárnicos contaminados con el anabólico denominado Clembuterol. El titular de Regulación Sanitaria … Leer más
La alimentación vegana suele ser elogiada como la forma de alimentación más amigable con el ambiente, pero los científicos han destacado que la reducción del consumo de productos de origen animal también es útil para proteger al planeta contra el cambio climático. Un cambio mundial hacia una alimentación basada en alimentos de origen vegetal es … Leer más
En la actualidad, a nivel local, nacional e internacional, el aumento vertiginoso de la población es un factor determinante para atender problemáticas y necesidades desencadenadas de éste. Una de ellas es, sin duda, el déficit de alimentos y la creación de nuevos insumos, por lo que un grupo de estudiantes del cuarto semestre de Ingeniería … Leer más
La carne blanca podría conllevar los mismos riesgos a la salud cardíaca que la carne roja, según los científicos que estudiaron cómo la carne de res y pollo afecta los niveles de colesterol. Los autores de un estudio publicado en American Journal of Clinical Nutrition concluyeron que las proteínas derivadas de plantas parecen ser la … Leer más