Las 15 tendencias alimentarias

El 2018 pinta para ser un año más saludable. Los productos y las proteínas vegetales reclamarán un lugar más importante en nuestra dieta; los superalimentos llegarán a nuestras alacenas en versión polvo y los cocteles sin alcohol estarán a la orden del día. La cadena estadounidense de supermercados Whole Foods, The Specialty Food Association —una … Leer más

Que tu alimento sea tu medicina

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Con la medicina avanzando rápidamente tendemos a caer en el uso excesivo de medicamentos y productos milagrosos para curar nuestros padecimientos. Pero no entendemos que la cura para mejorar nuestra salud está en nuestras manos y en lo que ponemos en nuestra boca. Basta de medicinas y suplementos: la verdadera fuente de vitaminas y minerales … Leer más

Prebiótico vs. probiótico

Los probióticos son microoroganismos benéficos para el organismo, mientras que los prebióticos son el alimento de estos microbios. Al consumir alimentos enteros y naturales estamos alimentando a nuestra flora intestinal y a nuestros microorganismos. Por esta razón, debemos evitar la comida procesa, conservadores, ingredientes artificiales y el exceso de azúcar. Esto con la finalidad de … Leer más