¿Cuáles son las bebidas favoritas en el mundo? Científicos tienen una respuesta

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Un equipo de científicos ha producido una de las evaluaciones más completas de las cantidades de bebidas diferentes que la gente toma alrededor del mundo. Aun cuando el consumo de bebidas es un componente clave de la dieta de la gente —representando una proporción significativa de nuestra ingesta diaria de nutrientes y calorías—, evaluar su … Leer más

La Cocinoteca: cocina de humo al estilo Guanajuato

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Hace nueve años, el chef Juan Emilio Villaseñor decidió comenzar un proyecto sin precedentes y con una propuesta revolucionaria en León, Guanajuato. Hoy, La Cocinoteca es el restaurante del Hotel Boutique Emiliano y uno de los lugares donde comerás mejor en esta ciudad. Los protagonistas de La Cocinoteca son la gastronomía guanajuatense y el ahumador. … Leer más

¿Tomar varias tazas de café hace daño?

foto de una taza de caf´expreso sobre una mesa de madera con granos de café regados

Un nuevo estudio refuta que beber varios mililitros de esta bebida sea perjudicial para las arterias. Los autores de un nuevo estudio sugieren que beber café podría no ser tan malo para el corazón como se pensaba. Científicos de la Universidad Queen Mary de Londres realizaron un estudio para cuestionar varias investigaciones que han indicado … Leer más

El sexo evolucionó para proteger al cuerpo contra varios tipos de cáncer, según la ciencia

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El sexo es un asunto arriesgado. Y aun así, por alguna razón, muchos organismos, entre ellos, los humanos, lo practican. Ahora, un equipo de científicos afirma que esto podría deberse, en parte, a que este proceso protege contra ciertos tipos de cáncer. La reproducción asexual no requiere una pareja, por lo que es mucho más … Leer más

La lingüistica del amor: la diferencia entre un “yo” y un “nosotros” en relaciones de pareja

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Lo que llaman tu “estilo de apego” en lo tocante a las relaciones en realidad podría afectar el lenguaje que usas para describir a tu pareja, según un estudio publicado en la revista Social Psychology and Personality Science. El estilo de apego es un término usado en psicología que, en esencia, describe las maneras diferentes … Leer más

El tabaquismo no te hace envejecer más, según estudio

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El consumo de cigarrillos es terrible para nuestra salud en muchísimas formas, pero los científicos piensan que podría no afectar una parte de nuestros cromosomas relacionada con el envejecimiento, como se creía anteriormente. Un equipo internacional de científicos analizó la manera en que el tabaquismo afecta los telómeros, que son complejos situados en el extremo … Leer más

Carne blanca o carne roja, ¿qué es mejor para la salud?

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La carne blanca podría conllevar los mismos riesgos a la salud cardíaca que la carne roja, según los científicos que estudiaron cómo la carne de res y pollo afecta los niveles de colesterol. Los autores de un estudio publicado en American Journal of Clinical Nutrition concluyeron que las proteínas derivadas de plantas parecen ser la … Leer más

Hombre termina en el hospital después de beber té de regaliz

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Después de que un hombre terminó en el hospital tras beber raíz de regaliz, se reactiva el debate científico en torno a esta infusión.   Luego de que un hombre fuera hospitalizado por beber té de regaliz (orozuz), unos investigadores advierten que algunos productos herbales pueden ser perjudiciales. El hombre, de 84 años de edad, … Leer más

Los niños no tienen “estilos de aprendizaje”, advierten científicos

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Estudios recientes afirman que la idea de que algunos niños aprenden mejor cuando la información se presenta visualmente, en tanto que otros necesitan captar la información de manera física o auditiva, es un mito que puede privar a los pequeños de la oportunidad de aprender, además de que representa una importante pérdida de dinero para … Leer más

La UNAM obtiene patente de tratamiento que protege el hígado de pacientes con VIH/Sida

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La UNAM obtuvo una patente de dos medicamentos que combinados le da al hígado capacidad regenerativa en pacientes con VIH/Sida. El compuesto de la formulación química pudo ser registrado gracias a Rolando Hernández Muñoz y Armando Butanda Ochoa, investigadores  Instituto de Fisiología Celular (IFC). La Gaceta UNAM explica que se realizó la combinación del medicamento … Leer más

Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo cardiovascular y de muerte

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El abuso de los platos industriales “ultraprocesados” aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares y de muerte, según dos estudios europeos realizados entre más de 120,000 personas y publicados este jueves. Estos nuevos estudios, aunque no demuestran una relación directa causa y efecto, refuerzan los argumentos de trabajos anteriores que relacionaban los platos altamente procesados con … Leer más

Por qué es importante tener un propósito en la vida, según científicos

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Las personas que tienen un propósito en la vida parecen vivir más tiempo, según la investigación más reciente que conecta esta perspectiva con la calidad de vida de una persona y con una mejor salud física y mental. Los autores del estudio, publicado en la revista JAMA Network Open, observaron la información recopilada de 6,985 … Leer más

Regresa la marea verde al congreso argentino; hay nuevo proyecto para Ley de aborto

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El aborto, un tema que reingresa este martes en el Congreso argentino para su debate, sigue estando totalmente prohibido en una veintena de países en el mundo. Y en América Latina sólo está totalmente despenalizado en Uruguay, Cuba y Ciudad de México. – Prohibición total – En El Salvador, donde la legislación antiaborto es una … Leer más

Toma conciencia sobre los medicamentos: todos tienen consecuencias

PAstillas de colores para todo tipo de remedios aventadas en una mesa

LA FACILIDAD de obtener medicamentos, hoy en día, es realmente maravillosa, y al mismo tiempo, preocupante. El abuso en el consumo de medicamentos es cada vez más frecuente, al igual que la ignorancia sobre los efectos secundarios de estos. Lee: Alerta en México: bacterias sin control La siguiente lista de medicamentos nombra su uso y sus … Leer más

Nueve estrategias simples para calmar tu ansiedad

un chorro de agua cae sobre unas manos juntas que la reciben.

Estas sencillas alternativas te ayudarán a romper el círculo vicioso. ¿PADECES ANSIEDAD? Enhorabuena, eres una persona que existe. En estos días, sufrir ansiedad simplemente es parte de la experiencia humana: vivimos en un mundo lleno de estructuras de poder corruptas, violencia inenarrable, desastres naturales y diapositivas de PowerPoint sobre el porcentaje de estadísticas que toman … Leer más

Miedo a morir y malestar físico: así se siente la ansiedad en tu cuerpo

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Una reacción natural del organismo para defenderse de preocupaciones intensas, excesivas y persistentes podría convertirse en una patología. LA PRIMERA VEZ que Laura tuvo una crisis de ansiedad fue una tarde mientras caminaba del trabajo a su casa. Todo comenzó cuando una preocupación laboral invadió su mente y, de pronto, sintió dificultades para respirar, un … Leer más

¿Confiarías tu salud a un desconocido? Cómo los influencers venden bienestar en redes sociales

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La primera vez que la australiana Belle Gibson llamó la atención del público fue cuando esta ex “gurú del bienestar” e influenciadora de redes sociales afirmó haberse curado de un cáncer terminal gracias a que repudió la medicina convencional y se sometió a un régimen de alimentos y estilo de vida saludables. Gibson documentó su … Leer más

¿Las mujeres piensan mejor en lugares con temperatura cálida? Esto dice un estudio

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Las mujeres piensan mejor en salas más cálidas, mientras que los hombres trabajan mejor en temperaturas más bajas. Esto según los científicos. Los hallazgos deberían hacer que los empleados y las instituciones educativas consideren el elevar las temperaturas de las salas para aumentar la productividad, dijeron los autores del estudio, publicado en la revista Plos … Leer más

¿Cómo entrarle al buen whisky de manera sencilla?

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El whisky es un mundo, un universo para deambular con calma en cada uno de sus parajes, sus dos grandes paralelos son los blended y los single malt, ni uno mejor que otro pero sí tan distintos y de elección para cada paladar. Comencemos por su significado casi poético: proviene del gaélico escocés uisge-beatha, que … Leer más

6 consejos de viaje esenciales para la comunidad LGBT

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Se calcula que el mercado de viajes para la comunidad LGBT tiene un valor de 211,000 millones de dólares en todo el mundo, pero en muchas partes, los viajeros que practican este estilo de vida enfrentan preocupaciones de seguridad características. Más de 70 países aún criminalizan la homosexualidad, entre ellos, populares destinos turísticos como Barbados, … Leer más

No más plástico ni unicel en Europa: Prohíben popotes, platos y cubiertos desechables para 2021

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El Consejo de la Unión Europea adoptó este lunes una prohibición hacia el unicel y los plásticos de un solo uso, como popotes y platos desechables, con el objetivo de mantener sus mares limpios. La medida entra en vigor el 2021 y aplica para productos que pueden ser reemplazados por otros en el mercado: cotonetes, cubiertos, … Leer más

Recuerdos impronunciables: cómo sobrellevar el abuso sexual

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La manera en que el cerebro procesa las experiencias traumáticas podría explicar por qué el testimonio de las supervivientes es vívido, confuso e inconexo. María llega a mi consultorio vestida impecablemente con falda y blusa. Luce perfecta con su reluciente esmalte de uñas de color coral, el bolso de diseñador, y el rímel y el … Leer más