Puebla, Pue.- Del 2 al 14 de septiembre, el Parque del Carmen será sede del Primer Festival Cultural del Chile en Nogada, con actividades de 11:00 a 21:00 horas. Este evento reúne gastronomía tradicional, artesanías y espectáculos culturales para homenajear uno de los platillos más emblemáticos de la cocina barroca poblana.
Más de 80 expositores y un impacto económico positivo
El coordinador, Francisco Juárez Camacho, indicó que participarán más de 80 expositores y cocineras tradicionales, quienes esperan vender más de 1,500 chiles en nogada. Además, habrá venta de ingredientes frescos y procesados para su elaboración. La derrama económica proyectada oscila entre 500 mil y 700 mil pesos, beneficiando a productores, artesanos y comerciantes de municipios como Calpan, Huejotzingo y San Salvador El Verde. También destaca el Convento de Santa Rosa de Lima, origen histórico del platillo desde 1821.
¡Puebla [@PueblaAyto] celebra su primer Festival del Chile en Nogada con 80 expositores!
Francisco Juárez Camacho coordinador del festival, informa que el evento gastronómico se realizará del 2 al 14 de septiembre en el Parque del Carmen, con más de 80 expositores y cocineras… pic.twitter.com/2Ps4it5cfU
— Alcaldias (@AlcaldiasMx) August 12, 2025
Temporada de chiles en nogada y promoción cultural
El director de Turismo municipal, José Carlos Huerta Ramírez, informó que durante la temporada de chiles en nogada se prevé la venta de tres millones de piezas, generando un impacto económico significativo para Puebla y la región. El festival enfatiza la receta tradicional con ingredientes como manzana panochera, pera lechera, durazno criollo y nuez de Castilla fresca, respetando el capeado original que simboliza la identidad culinaria de México.
Actividades para toda la familia
Además de la oferta gastronómica, el evento incluye presentaciones musicales, danza folclórica, talleres de cocina, venta de artesanías y actividades familiares. Este festival busca fortalecer la identidad cultural y consolidar a Puebla como destino gastronómico nacional e internacional.